醋哩米鱼汤

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醋哩米鱼汤准备材料

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鱼头和尾 娃娃菜少许 十三香 神奇牌海鲜
调味料 米醋 白醋 酒 葱姜少许

醋哩米鱼汤做法详细介绍

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1.把米鱼用酒 盐 神奇牌海鲜调味料 葱 姜腌20分钟
2.把娃娃菜用手撕片备用
3.锅热后小火下米鱼 稍微翻个身 加沸水 没过鱼身 把腌过的汁倒进去 加十三香三小勺让水煮开 去浮沫 小火慢炖着 别加盖 让其腥味自动散发
4.等眼珠发白 加娃娃菜 和卤蛋(不加也可)压一下菜到汤里 炖半小时
5.等菜软了 加醋(量按个人喜好)炖二分钟出锅撒葱
词条标签:
食品 菜品